|
|
Wrapper Met Pittige Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 tomaat, 1 blik bonen in Mexicaanse saus (ca. 400 gram), beetje limoensap, 2 lenteuitjes, 2 eetlepels verse koriander, peper, zout, 4 bloemtortilla′s, 1 bakje roomkaas met sjalotjes (ca. 125 gram)
Voorbereiding:
Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de lenteuitjes in ringetjes. Hak de koriander fijn. Doe de bonen in een kom en schep het limoensap, tomatenblokjes, lenteuitjes en koriander erdoor. Voeg naar smaak peper en zout toe. Laat de salade een uur staan zodat de smaken goed op elkaar kunnen inwerken.
Bereidingswijze:
Spreid de tortilla′s en bestrijk ze met de verse roomkaas. Schep de bonensalade erop en vouw de tortilla′s dicht.
|
|
|